>文盲的北宋生活(穿越)——六号良铺(15)
最明显的一个例子就是:现代有那么多人做火锅,但并不是每一家都能坚持到最后。
这个,靠得就是秘方了。实在不行,他们酒家还能在家里把秘方调制好了,然后当做佐料放进菜里,也一样没问题。
众人听完,不由得深深的看了眼魏拾遗,不得不说,拾哥儿的这个办法还真是好。
就在这时,小林突然恍然的叫了声,拾哥儿,我也明白你的意思了!
昨天我出门离开的时候,专门去别的酒家看了一眼,发现他们店里也做了麻辣香锅,价格比我们家的便宜,可是在他们酒家吃麻辣香锅的人也没说他们的菜好吃,还说下次来我们酒家吃正宗的麻辣香锅。
魏拾遗没想到他们家的菜居然也这么快出了山寨版的,不过也还好,这应该就是传说中的一直被模仿,却从未被超越。
第24章 024 通知
经过魏拾遗的讲解,众人算是接受了他的这个办法。不仅如此,他们还各自提出了一些怎么保护他们的秘方不被人发现的办法。
自此,开放性厨房这个办法算是定下来了。
不过为了不让厨房的味道影响到大堂里的客人用餐,他们决定在厨房外面留一条通道出来,一来是隔绝一段距离,二来伙计也能从那里端菜出去。
事不宜迟,李三叔决定今天下午就开始整装,主要的开放性区域就是厨房放原料和大厨做饭的地方。李三叔让两个小二去酒家门口守着,还让他们告诉外面的客人门今天下午不做生意。
不过李三叔刚说完,就被魏拾遗阻止。他说道:三叔,不用这么麻烦,我们在门外贴一张纸,上面写我们今天下午装修,不做生意。客人来了,自然就能看见了。
李三叔一听,觉得挺有道理,便点头说道:那就这样。
不过他还是对两个小二补充道:虽然这样比较方便,但是你们还是要注意门口的情况,有客人不懂,你们就解释,知道吗?
知道了,掌柜的。
吩咐完了,李三叔就打算去找工匠来改装厨房。他们的厨房有门,要把厨房做成开放性的,就务必要把对着大堂的那一面墙壁取下来。好在这个时代用的建筑材料是木头,所以还是好取。
拾哥儿,你就待在店里,如果店里有什么情况,你也能解决。李三叔对魏拾遗道。
魏拾遗自然是点头,不过李三叔没有让魏拾遗走,而是把他拉到一边,问道:拾哥儿,你觉得我们可以怎么处理隔壁的马家酒家?
魏拾遗原本就想着李三叔刚才怎么没说怎么处理马家酒家,他以为李三叔有自己的想法,但没想到,李三叔还没想好。
看魏拾遗那么疑惑,李三叔这才叹着气说了为什么他没想好的原因。
照李格说话的意思,马家酒家打的就是把他们李家弄下去的主意。他们只是小酒家,背后没势力支持,一旦被人污蔑关门,也没有路子可以申诉。
若是这件事他们没能处理掉,说不定李家酒家今天下午就会关门大吉。
所以李家酒家势必要和马家酒家好好清算这笔账,最好的办法就是以彼之道还治彼身。
可是一旦这么做,在马家酒家吃饭的客人就会受到牵连。李家酒家不会弄烂菜臭肉做菜,马家酒家却不一定不会这么做,这样最终伤害的就是顾客。
既然这样。魏拾遗听完,敛了敛眉说道:三叔,我倒是有一个想法,可以不连累吃饭的客官。
既然李三叔有顾虑,那么他们就可以想一个别的办法。
李三叔眼睛微亮,问道:什么办法?
三叔,我这个办法给马家酒家造成的伤害没有他们给我们造成的伤害多。魏拾遗没立刻说,先给李三叔打了个预防针。
李三叔听了,沉默了下,说道:没事儿,总比一点反击都没有的强。他还是看得比较开的。
魏拾遗笑了笑,开始说了。
其实他的办法很简单很粗暴,直接找混混去隔壁酒家闹,让他们做不成生意,正好他们也有人选,李格就很不错。
也是巧了,他刚才才说有可能未来需要混混帮忙,没想到现在就用上了。
他们的时间很少,要弄酒家还得出新菜,才没有多余的心思浪费在马家酒家身上。李格他是混混,在里面东闹西闹,客人们吃不好饭,马家酒家的生意也不会好。
马家酒家不就是因为自家生意差才来找李家酒家麻烦的么?现在也让他们自己尝尝那滋味。
魏拾遗说完,李三叔立刻就笑了出来,说:就按你说的这么做。
下午,一群工匠进了李家酒家,接着李家酒家门外准时贴出了一张通知,然后李家酒家里面就传出了敲敲打打的声音。
有经过的路人看到了,好奇的上去看通知上面写了什么,还有专门吃饭的客人也上去看看内容。不一会儿,门外就围了不少的人。
汴梁富裕,但也不是所有人都读过书识过字,有人认字,也有人不认字,于是就有人问通知上面写了什么,就有认识字的人开始念。
于是许多经过李家酒家的人都知道了李家酒家在装修厨房,决定把厨房做成开放性的厨房。起先有人不明白为什么要这么做,就有人解释了中午酒家发生的事。
那人大惊,什么,居然还有这种事!
南行街挺大,李家酒家有些名气,却也不是所有人都来这里吃了饭,所以还是有许多人不知道李家酒家,一听今天中午发生的事情,他们又惊又怒。
那些客人怎么都不想一想,这个酒家要做生意,还做了宣传,怎么会弄烂菜臭肉给客观吃。有人摇头叹道。
也有人阴谋论,说不定今天中午这事儿还是李家酒家自己弄出来的呢,目的就是为了出名。
林子大了什么鸟都有,那些人也不理会那人的阴谋论,他们看了李家酒家门前贴着的通知,就不由自主的伸脑袋往酒家里看。
李家酒家说要装修厨房,那么他们会怎么装修?
李家酒家发出砰砰砰的声音,还有锯子的声音,好像真的在开始装修,众人往里面看,大堂就一般大,脑袋伸进去就看到了在厨房面前站着的一群人,那群人拿着各自的工具在厨房面前忙活。
还真的在装修。
工匠们的速度不算快,因为他们还估计承重,所以李家酒家要装修完需要的时间并不少。
李家酒家开始装修,很明显就是为了不让今天中午的事情再次发生,顾客应该是挺高兴的,可是李家酒家下午装修,那他们吃什么?去哪儿吃?
就在众人思考的时候,突然闻到了旁边的马家酒家飘出来的香气,想着之前李家酒家没推出新菜的时候马家酒家的菜也不错,就决定去隔壁吃。
客人们进了马家酒家开始点菜,小二过来记了菜名,这些客人就等着上菜,一边等的时候一边聊聊天。大堂里还是很安静的,于是当一个与众不同的骂声出现的时候,所有人都注意到了。
你们酒家是什么意思!菜里面居然有蟑螂!
小二慌张的跑出来,往菜盆里看了眼,连忙让这个客人等等,然后去把掌柜的叫了出来。吗掌柜走过来看了一眼菜,淡定的把蟑螂从菜里检出来,然后说道:客人您弄错了,这不是蟑螂,是菜。
找麻烦的混混:
在一旁观察还没出来的李格:
你吃掉了难道就能抵账你们把蟑螂弄进了菜里面吗?!
混混怒了,站起来大吼大叫,他的声音大,大堂里的客人全部都听得见,一时间所有人都知道马家酒家居然出了蟑螂!
马掌故可是个能找人去陷害李家酒家的狠人,脑子里的下作办法也不少,怎么会看不出来这个人是在陷害他们酒家,直接放低了声音凑到混混的耳边说道:刚才我没生气,你别给脸不要脸,我在汴梁混了这么久,你这种人物我什么时候没见过。小子,见好就收,别太过分!
混混只是李格从街上找来的人,胆子不怎么大,被马掌柜威胁了一番,居然咽了咽口水,转身就跑出了酒家。李格在一边看着,暗骂了一声,转身跑了,没多久他拿了一把刀进了酒家,找了门口的一张桌子坐下。
看来还是得用魏拾遗说的那办法!
他大马金刀的坐在门口,每进来一个客人就盯着那客人看,表情凶狠,眼神不善,进来的客人都是普通人,进酒家吃饭图的就是一个舒服开心,哪里经得起这种顶视。
一时间,那些客人居然都不敢进酒家吃饭,就是进去了坐不了多久也起来走人。而在李格进酒家之前就进去了的客人,见到这样的场景,再想想之前的那个混混,立刻明白了马家酒家惹上了麻烦,现在是被人对付了。
一天之内遇到两个酒家都被人找麻烦,客人们的心情也很不好了,纷纷起身离开,就是点了菜的,也让他们装进食盒带走,不在这里吃。
没过多久,大堂里居然一个人都没了。
小二愣愣的看着这一幕,还不等他反应过来,他们的生意就黄了。这次他都不去看李格,直接跑到二楼去找掌柜的,带着掌柜下来。
谁竟然这么不开眼,来找他的麻烦!
马掌柜满脸怒气的下楼,跟着小二去找那个在他们酒家闹事的人,结果等他看到那人的样子,脑子里翁了一声,随即大声怒骂:李格!你在这里做什么!
作者有话要说:
入V通知:接编编通知,本文5号入V,届时万更~~(*^▽^*)
第25章 025 报复和吊柜
马掌柜怎么也没想到小二说的来找麻烦的人竟然会是李格,还是那个他找去找别家麻烦的李格。他的不愉快在看到李格的时候上升到了最顶点,沉着脸把李格怒骂了一顿。
李格见到马掌柜下来本来心里还有些不自在,毕竟他之前不仅没有完成上一个雇主的任务,现在还接收了马掌柜打算对付的那人委托,但是听到马掌柜这么骂他,他心里的那一份心虚就渐渐消失了。
马掌柜把李格骂了一遍,心里舒服多了,这才不悦的问李格在这里做什么,还问他为什么李家酒家现在还好好的,这么没有完成他的委托。
李格心里早就不耐烦了,直接把手里的大刀往旁边的凳子上一插,混不吝的调侃马掌柜,你难道看不出来吗?
马掌柜看着李格,眼睛转了几转,脸色变了几变,阴冷的盯着李格,你失败了,还反过来帮着他们对付我?
李格笑了笑,马掌柜,话也不能这么说。人为财死鸟为食亡,我这么做也是为了活下去。
马掌柜面色铁青,抬手就招小二去找官差来抓人。李格却不紧不慢的说:马掌柜,今天我为什么坐在这里,为什么手里拿着大刀,这种种行为你难道还不知道原因?
我告诉你,你要是叫人来抓我,好啊,我们一起去衙门里,把这些全部说出来。李格紧张了一瞬,他想起魏拾遗来找他给他出的主意,便无赖的威胁马掌柜。
李格觉得这招会起作用,但是却没想到会这么快就有用了。只见到他说完了这句话之后,马掌柜脸色虽然还是很难看,手上却制止了小二让他别去衙门。
他咽了咽口水,朝马掌柜笑笑,说道:马掌柜,中午那会儿你让李家酒家做不成生意,下午李家酒家让你做不成生意也是应当的。你就忍忍,总不能光是你欺负人,还不准别人报回来,你说是吧。
马掌柜阴沉的盯着李格不说话。
李格也不惧马掌柜,他只是一个小酒家的掌柜的,还能比魏拾遗那杀人的手法还厉害吗?不能。
所以他继续说道:总之,今天这事就算你付出的一些代价,他的语气还有一点劝说的成分,李家酒家没向你下死手就差不多了,你就当用这点代价换安全,知道吧。
马掌柜不知道,他理解不了李格嘴里的忌惮,只是狠狠瞪了一眼李格和他手里的刀,就转身走了。相当于还是同意了李格的话,让他在这里嚣张。
李格立刻摆正了身体,和之前一样,拿着刀大马金刀的坐在门口,眼神凶狠,看得外面路上想进来的客人都不敢进来,换了酒家去吃饭。
于是这个下午,马家酒家和上午的李家酒家一样,也没能做成生意。不同的是,所有人知道李家酒家是被冤枉的,而马家酒家则是惹上了某个麻烦。
魏拾遗从窗户外收回头,脸上带着淡笑走进李三叔,满意的说道:三叔,起作用了的。
李三叔跟着去看了看,也笑了,嗯,起作用了。
两人没在那里看多久,就把心思放到了厨房改造上。他们需要把厨房的一面墙壁拆开,然后还得做台子出来,所以要做的事情还有很多。
李师傅和其他的工匠确定需要的木材,以及取下来的这些木材的处理。
魏拾遗则按照现代餐厅里的开放厨房装修风格和工匠师傅讲解,我们可以在开口这里做一个转台,再在下面添加几个柜子,然后魏拾遗顿了顿,问道:师傅,你能制作吊柜吗?
工匠师傅正在听魏拾遗说话,听到吊柜这个名词愣了一下,问道:什么是吊柜?
魏拾遗也不懂建筑,只能根据自己知道的一些知识说道:就是一种利用某种技术固定在墙壁上方的柜子,就像这样。魏拾遗也说不明白,就用笔在纸上画了一张图纸出来。
吊柜在现代厨房非常常见,一般的家庭装修都会这样。吊柜充分利用了空间,可以在里面放许多的东西,比如碗筷以及一些瓶瓶罐罐,分门别类的放好,看起来就很整洁干净。
厨房要的就是干净和整洁,这样才让人赏心悦目,不会觉得从这个厨房出去的菜不卫生。
不过古代和现代不同,现代有抽油烟机,所以可以在灶台上方以及周围做吊柜,古代却是烧火炒菜,油烟极大,灶台对着的一般也是散油烟的窗户,所以吊柜需要做在另外的两面墙壁上。
当然,这中间最需要注意的就是工匠师傅有这个能力。
魏拾遗期待的盯着工匠师傅,工匠师傅被魏拾遗盯得有些不好意思,低着头看着魏拾遗画出来的图纸紧紧思考,许久之后点了点头,说道:这个应该可以做。
可以!魏拾遗松了口气。
不过工匠师傅接着继续说道:这样的话,我们需要的时间就比较多,今天下午和晚上估计就完不了工。
那需要多久的时间?魏拾遗问。
大概三天。
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这个,靠得就是秘方了。实在不行,他们酒家还能在家里把秘方调制好了,然后当做佐料放进菜里,也一样没问题。
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经过魏拾遗的讲解,众人算是接受了他的这个办法。不仅如此,他们还各自提出了一些怎么保护他们的秘方不被人发现的办法。
自此,开放性厨房这个办法算是定下来了。
不过为了不让厨房的味道影响到大堂里的客人用餐,他们决定在厨房外面留一条通道出来,一来是隔绝一段距离,二来伙计也能从那里端菜出去。
事不宜迟,李三叔决定今天下午就开始整装,主要的开放性区域就是厨房放原料和大厨做饭的地方。李三叔让两个小二去酒家门口守着,还让他们告诉外面的客人门今天下午不做生意。
不过李三叔刚说完,就被魏拾遗阻止。他说道:三叔,不用这么麻烦,我们在门外贴一张纸,上面写我们今天下午装修,不做生意。客人来了,自然就能看见了。
李三叔一听,觉得挺有道理,便点头说道:那就这样。
不过他还是对两个小二补充道:虽然这样比较方便,但是你们还是要注意门口的情况,有客人不懂,你们就解释,知道吗?
知道了,掌柜的。
吩咐完了,李三叔就打算去找工匠来改装厨房。他们的厨房有门,要把厨房做成开放性的,就务必要把对着大堂的那一面墙壁取下来。好在这个时代用的建筑材料是木头,所以还是好取。
拾哥儿,你就待在店里,如果店里有什么情况,你也能解决。李三叔对魏拾遗道。
魏拾遗自然是点头,不过李三叔没有让魏拾遗走,而是把他拉到一边,问道:拾哥儿,你觉得我们可以怎么处理隔壁的马家酒家?
魏拾遗原本就想着李三叔刚才怎么没说怎么处理马家酒家,他以为李三叔有自己的想法,但没想到,李三叔还没想好。
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李三叔听了,沉默了下,说道:没事儿,总比一点反击都没有的强。他还是看得比较开的。
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马掌故可是个能找人去陷害李家酒家的狠人,脑子里的下作办法也不少,怎么会看不出来这个人是在陷害他们酒家,直接放低了声音凑到混混的耳边说道:刚才我没生气,你别给脸不要脸,我在汴梁混了这么久,你这种人物我什么时候没见过。小子,见好就收,别太过分!
混混只是李格从街上找来的人,胆子不怎么大,被马掌柜威胁了一番,居然咽了咽口水,转身就跑出了酒家。李格在一边看着,暗骂了一声,转身跑了,没多久他拿了一把刀进了酒家,找了门口的一张桌子坐下。
看来还是得用魏拾遗说的那办法!
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一时间,那些客人居然都不敢进酒家吃饭,就是进去了坐不了多久也起来走人。而在李格进酒家之前就进去了的客人,见到这样的场景,再想想之前的那个混混,立刻明白了马家酒家惹上了麻烦,现在是被人对付了。
一天之内遇到两个酒家都被人找麻烦,客人们的心情也很不好了,纷纷起身离开,就是点了菜的,也让他们装进食盒带走,不在这里吃。
没过多久,大堂里居然一个人都没了。
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李格见到马掌柜下来本来心里还有些不自在,毕竟他之前不仅没有完成上一个雇主的任务,现在还接收了马掌柜打算对付的那人委托,但是听到马掌柜这么骂他,他心里的那一份心虚就渐渐消失了。
马掌柜把李格骂了一遍,心里舒服多了,这才不悦的问李格在这里做什么,还问他为什么李家酒家现在还好好的,这么没有完成他的委托。
李格心里早就不耐烦了,直接把手里的大刀往旁边的凳子上一插,混不吝的调侃马掌柜,你难道看不出来吗?
马掌柜看着李格,眼睛转了几转,脸色变了几变,阴冷的盯着李格,你失败了,还反过来帮着他们对付我?
李格笑了笑,马掌柜,话也不能这么说。人为财死鸟为食亡,我这么做也是为了活下去。
马掌柜面色铁青,抬手就招小二去找官差来抓人。李格却不紧不慢的说:马掌柜,今天我为什么坐在这里,为什么手里拿着大刀,这种种行为你难道还不知道原因?
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李格觉得这招会起作用,但是却没想到会这么快就有用了。只见到他说完了这句话之后,马掌柜脸色虽然还是很难看,手上却制止了小二让他别去衙门。
他咽了咽口水,朝马掌柜笑笑,说道:马掌柜,中午那会儿你让李家酒家做不成生意,下午李家酒家让你做不成生意也是应当的。你就忍忍,总不能光是你欺负人,还不准别人报回来,你说是吧。
马掌柜阴沉的盯着李格不说话。
李格也不惧马掌柜,他只是一个小酒家的掌柜的,还能比魏拾遗那杀人的手法还厉害吗?不能。
所以他继续说道:总之,今天这事就算你付出的一些代价,他的语气还有一点劝说的成分,李家酒家没向你下死手就差不多了,你就当用这点代价换安全,知道吧。
马掌柜不知道,他理解不了李格嘴里的忌惮,只是狠狠瞪了一眼李格和他手里的刀,就转身走了。相当于还是同意了李格的话,让他在这里嚣张。
李格立刻摆正了身体,和之前一样,拿着刀大马金刀的坐在门口,眼神凶狠,看得外面路上想进来的客人都不敢进来,换了酒家去吃饭。
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两人没在那里看多久,就把心思放到了厨房改造上。他们需要把厨房的一面墙壁拆开,然后还得做台子出来,所以要做的事情还有很多。
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工匠师傅正在听魏拾遗说话,听到吊柜这个名词愣了一下,问道:什么是吊柜?
魏拾遗也不懂建筑,只能根据自己知道的一些知识说道:就是一种利用某种技术固定在墙壁上方的柜子,就像这样。魏拾遗也说不明白,就用笔在纸上画了一张图纸出来。
吊柜在现代厨房非常常见,一般的家庭装修都会这样。吊柜充分利用了空间,可以在里面放许多的东西,比如碗筷以及一些瓶瓶罐罐,分门别类的放好,看起来就很整洁干净。
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当然,这中间最需要注意的就是工匠师傅有这个能力。
魏拾遗期待的盯着工匠师傅,工匠师傅被魏拾遗盯得有些不好意思,低着头看着魏拾遗画出来的图纸紧紧思考,许久之后点了点头,说道:这个应该可以做。
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