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重生成龙王后我靠海鲜发家[种田]——月寂烟

    宋州问:不用我打下手?
    不用,我来就行。你等着吃吧。
    宋州道:我帮你洗菜。
    陆岙见他真没出去休息的意思,也不勉强,先洗干净手,去淘米高高兴兴地准备做饭。
    鳗鱼饭的话,作为底材料的米饭还挺重要,做出来的饭务必要不软不硬,粒粒分明,这样配上鳗鱼肉才好吃。
    淘好米放进电饭锅开始做饭后,陆岙开始处理鳗鱼肉。
    鳗鱼骨跟肝脏用葱姜水跟白酒腌制五分钟,而后起一小锅,爆香葱姜辣椒圈后,放入鱼骨和肝脏小火慢煎。
    煎得差不多了,放入洋葱跟胡萝卜下去简单炒一下,而后往锅里倒入酱油、耗油、白糖、清水等,大火烧开,再小火慢熬,熬浓了就是酱汁。
    鳗鱼用盐搓洗表皮,洗干净上面的黏液后用厨房纸吸干水分,而后放入锅中小火慢煎。
    此时,将刚刚熬好的酱汁倒出来,用滤网过滤好,只要酱汁,不要里面的料头。
    锅中的鳗鱼一边煎一边往上面刷酱汁,正面反面来来回回刷,直到整块鳗鱼的色泽变得焦黄为止。
    鳗鱼饭原本应该用烤鳗鱼。
    陆岙家里没有炭火,用煎的法子也能凑合一下。
    随着锅里鳗鱼块的色泽越来越浓郁,陆岙咽咽口水,将它们铲起来,再换新的鳗鱼肉进去煎。
    陆岙对美食充满了耐心,一锅鳗鱼肉,起码七八斤,他愣是一丝不苟的将它们煎完,最后煎出来的鳗鱼块色泽几乎一模一样都是焦黄的鱼肉,上面泛着酱汁的光泽,再撒上几粒葱花,浓郁的香味直冲人脑门。
    陆岙端着一大盘鳗鱼肉到院子,饭做好了吗?
    好了,十分钟前已经跳到了保温模式。
    那行,我们先吃饭。陆岙去消毒碗柜拿两个大盘子出来,又拿了勺子跟筷子。
    他打开电饭锅查看米饭的情况。
    刚煮出来的饭还冒着滚滚热气,散发着一阵阵清香。
    宋州将饭扒松,舀到两人盘子中,拢成半圆。
    陆岙则用筷子在米饭上面盖大块鳗鱼肉,直到将所有白饭完全盖住,看不见一粒米饭为止,才往上面各浇两勺酱汁。
    两大盘鳗鱼饭这就做好了。
    灯光下,鳗鱼上面的酱汁油亮,陆岙的眼睛也发亮。
    宋州见了,眼里不由露出笑意。
    陆岙完全顾不得其他了,他拿起筷子,看对面的宋州,开吃?
    宋州一笑,开吃吧。
    陆岙立即夹起一块鳗鱼肉,轻轻塞进嘴里。
    鳗鱼块非常肥厚,上面包裹着酱汁,轻轻一咬,又软又鲜又烫,鲜嫩异常。
    哪怕用煎制的方式,这也是陆岙吃过的最嫩的一条鱼。
    这种嫩不是那种鸡蛋羹一样的嫩,它没那么滑,不过轻轻一抿,肉就全碎掉了。
    鳗鱼原本有刺,煎制好的鳗鱼块却可以连刺一起嚼掉。
    不知道是否因为新鲜,这鳗鱼完全没有腥味,只有说不出的鲜嫩,连皮也格外Q弹。
    陆岙吃一口鱼肉,再扒一大口饭。
    饭还烫着,鳗鱼酱汁裹着热乎乎的米饭,鲜咸得恰到好处,这么一大口吃下去,除了热量高之外,就没有别的缺点。
    米饭跟鳗鱼汁混在一起,越吃越香,最后米饭的清甜味打底,这一口鳗鱼饭才算吃完。
    陆岙完全没想到鳗鱼饭能有这个效果,他喟叹一声。外面鳗鱼卖八十一斤不亏啊。
    宋州将嘴里的米饭咽下去,夸道:确实好吃,食材好,你手艺也好。
    主要还是托了食材的福。陆岙满足地咬下一大口鳗鱼肉,口齿不清地说道:比起吃到好吃的鳗鱼饭,这条鳗鱼够大,能一直吃到满足才最令人幸福。
    这话是。家里有酒吗?
    听他问,陆岙才想起来,有,你上次送我的酒还没喝完,我们喝点那酒?
    好。
    陆岙低头匆匆又扒了一大口白米饭,才站起来含糊道:我去拿出来。
    很快,灵酒拿了出来,琥珀色的酒液倒入雪白的瓷杯里。
    陆岙轻轻抿一口,一种说不出的滋味直冲脑后。
    喝完酒,再来一大口鳗鱼饭。
    鳗鱼越发软嫩,米饭越发清甜,酱汁裹着的米饭,能把人的灵魂俘获。
    灵酒,鳗鱼饭。
    这两种听起来完全不搭的食物,放到一起,才知道究竟有多合适。
    陆岙吃得头也不抬。
    历时近一小时,一大锅白米饭吃完,盘子里的鳗鱼也全吃完了。
    陆岙喝了两碗酒,整个人没醉,却有种熏熏然的满足感。
    宋州收拾东西送去厨房洗了。
    陆岙坐在院子里仰头望星星,脑袋一点一点。
    宋州洗完碗出来,轻轻敲了他的椅背一下,我先回去了。
    这一晚跟宋州在一起实在太愉快,陆岙有些舍不得他走,站起来跟在他后面,像只小跟屁虫,不再多坐一会?
    宋州转过身来看他,你不是困了?
    陆岙揉着眼睛,懒洋洋道:也没有很困,再多坐会,看看星星也行。
    下次吧。宋州弯起眼睛,我明天再来。
    陆岙脑袋不太转得动,闻言用一双迟钝的眸子望着他,好一会才反应过来,说好了啊。
    说好了。宋州笑,明天再来教你下雨,顺便跟你一起吃晚饭。
    好。那明天见,我要打到了好吃的鱼,就留下来我们一起吃。
    嗯,我再带点别的食材过来。宋州挥挥手,声音很温和,晚安。
    晚安。
    他的身影很快消失不见,陆岙愣愣望着空荡荡的院子,顿了一会,才拖着脚步慢吞吞地回屋去洗漱。
    今晚不知道是吃了鳗鱼饭还是喝了酒的关系。
    他精神久违地放松了下来。
    自从父母去世后,他很久没这么放松了。
    暖洋洋的洗澡水打下来,陆岙站在花洒下打着哈欠。
    心里那点孤寂仿佛被热水融化冲走了。
    他穿上睡衣,躺到柔软宽大的床上,盖着被子。
    几乎一闭眼,就陷入温暖馨香的梦境中。
    第27章 龙虾
    陆岙一大早起来打鱼, 只打到了三条,一条大红友,一条黒鲷, 一条金鼓鱼。
    这片海域的鱼已经不算太多了,尽管每天都有从别的海域游过来的鱼补充, 也完全满足不了陆岙打鱼的需求。
    尽快物色别的打鱼点作为补充及替换还是陆岙的首要任务, 不然再打下去, 这片海域的生态可能会遭到破坏。
    陆岙打到大红友有十多斤, 黒鲷跟金鼓鱼加起来也有三斤多, 三条鱼送去镇上卖了, 刚好够买菜钱。
    他回家吃完早饭后, 没什么事做,干脆赶着鹅去昨晚抓大鳗鱼的地方赶海,他昨天没怎么来得及逛, 但发现那片浅海上螺类挺多, 要去逛一圈, 收获应该不错。
    赶鹅过去的路上,陆岙的手机时不时震动一下,他摸出手机打开看了一眼,林贡商他们正在群里聊得热火朝天,都在说打鱼的事情。
    陆岙来了兴趣,冒泡:你们要去哪打?
    林贡商:就西风岛附近, 昨天我在我们市里的渔民大群里聊天,听他们说这几天风向潮水变了, 那边鱼挺多
    林贵孝:去年我们也去过西风岛附近,那边鱼确实不错,去那边打鱼基本没走空的时候
    林贡商:陆岙你要不要一起来?我们打算租一条船载我们过去
    林贡商:雇船也不贵, 一天六百包船包邮费包人工,你要去的话,我们平分一下成本,也用不了多少钱
    陆岙:你们这几天不是在温龙湾附近打鱼?
    林贡商:是啊,不过那边鱼也越来越少了,换着来打嘛
    陆岙:行,你们那天开始去?算我一个
    林满漳出来:如果能找到船,就后天开始
    最近天气还不错,很多渔船都忙着捕鱼,不太有空出来接单。
    一天六百块收入看起来是不错,不过扣一下油费,只剩三百多,三百多还要包人工跟船费,跟出海打鱼比起来,出租船只其实不太划算。
    尽管林满漳交友面挺广,也难以找到合适的渔船。
    陆岙私聊林满漳:漳哥,你不考虑买渔船?
    暂时不买了,渔船太贵了,维护起来也难,如果能租,还是想租
    陆岙:不是一万多?
    一万多差不多就是小快艇,不实用,出海也危险,要买的话,买大一点的船比较好
    你想买渔船?
    陆岙:嗯。买一艘方便点,不过我资格证还没下来
    那你的《适任证书》考了没有?
    开船也要相关证书,开不同的吨位的船要考不同类别的证。
    《适任证书》跟驾照差不多,每个渔民出海都必须带上,没有的话,被海警查到会很麻烦。
    陆岙:还没来得及
    你要是想开船,还是尽早考了比较好,很快夏季台风要来了,到时候考证不方便
    陆岙才想起来这茬,在微信上问:漳哥,你有推荐的培训机构吗?
    我问问
    我以前考证时去的那家培训机构不做了,再给你找家别的
    陆岙正跟林满漳聊着,手机又是一震。
    他退出来,发现是林栖岩在私聊他。
    陆岙,你现在在哪?打完鱼了吗?
    陆岙:打完了,在赶海
    赶海不错啊,你在哪赶海?鱼多吗?
    陆岙:还行,在我们村上游的礁石区
    我也来行吗?!我今早正好没什么事做
    陆岙:你到了再叫我
    好嘞,那我马上出发!等我哈!!!
    陆岙退出跟他的聊天界面,林满漳暂时没有发新消息过来。
    群里林贡商他们倒是聊得热火朝天。
    陆岙按灭手机放回口袋里,继续带着鹅慢慢往前走。
    他这些天按宋州教的方法,尽量跟鹅沟通,传递他的想法。
    现在他跟鹅群已经隐隐有了联系,他不用拿竹竿赶,鹅也知道跟在他身后,并不掉队。
    陆岙扫一眼,知道一只鹅都没少之后,专心涉水查找鱼虾。
    现在才早上九点多,天气相对来说不那么热,出来活动的鱼虾螃蟹之类也多。
    很多鱼虾都带着保护色,这边水草石头又多,很多渔民遇到这种地方,找鱼虾时容易因为没发现而将鱼虾漏过去。
    陆岙则不同,他感觉很敏锐,他找鱼虾并不怎么依赖眼睛,而是先感觉到附近有小生命,再轻轻走过去翻,这种翻找基本一翻一个准。
    等林栖岩骑着摩托车赶到附近时,陆岙已经抓了小半桶鱼获。
    林栖岩啪嗒啪嗒涉水而来,第一眼先看到陆岙家那一大群鹅正散落在四周,欢快地抓鱼啄虾,不由惊了一下,四下张望道:咦,你这鹅可以啊,这鹅也能这么养吗?
    为什么不能?
    就是,被鱼拖走怎么办?林栖岩琢磨,你这鹅还不到一斤吧?这边好像还有些大货来着,八爪鳗鱼之类都有。
    用鹅换八爪鳗鱼不亏。
    嘿嘿嘿,这也是。你捡到多少鱼获了?
    陆岙对上他满是好奇的眼神,干脆揭开桶盖给他看。
    林栖岩睁大眼睛,这么多?!你才来没多久吧?
    嗯,运气好。
    哎,你这运气也太好了,你就没有运气不好的时候吗?
    没运气,实力补上。
    行吧。
    陆岙看他,先找鱼获?
    找找找。
    林栖岩转头找了一会,早上气温升高,有不少青蟹出来捕食,要是眼快手灵活,收获还行。
    林栖岩找了半个多小时,找到两个青蟹四个螺,还有一个脑袋比他拳头还大一圈的八爪鱼,感觉收获不错,又凑近陆岙,小心问:陆岙,你朋友回去了啊?
    嗯?怎么?
    林栖岩有些尴尬,小声:我就问问哈,你们是不是正在恋爱前期?
    陆岙转头看他,眉头微皱。
    林栖岩忙举起手做投降状,我真没别的意思,就那啥,我喜欢男的,回老家也找不到男朋友,就想问问,要是你朋友也喜欢男,我们可以交个朋友嘛。
    陆岙转回来,盯着他,有些严肃,你别打他主意。
    林栖岩一听就明白了,忙道:行,我知道了,我一定离他远远的!
    陆岙感觉不太友好,补充一句道:他情况比较特殊。
    嗯,好。林栖岩又小心瞄过来,那,陆岙,你是吗?
    是。
    林栖岩心道果然,他的gay达还没失效。
    他望着前面身高腿长的陆岙,贼心不死,悄悄问:你在上面还是在下面啊?
    陆岙转头,面无表情地看着他。
    林栖岩被他看得心中一紧,忙道:我知道了,我不打你主意。
    陆岙收回目光,继续找货。
    林栖岩抹抹额头上的汗水,嘟囔一声:无一无靠啊。
    陆岙问:你还赶不赶海?
    赶赶赶!林栖岩抬头看这篇波光粼粼的水面,情场失意事业总要丰收,我今天收获肯定不错,你等着吧!
    陆岙懒得理他,弯腰拨开水草,搬开石头,去探水草底下的海货。
    片刻后,他拽着两根长须,将底下的海货拖出来。
    是锦绣龙虾。
    锦绣龙虾明亮多彩的外壳在阳光下反射着光,十分耀眼。
    林栖岩原本还不知道他在找什么,定睛一看,不由惊了,卧槽,锦绣龙虾?
    还真是锦绣龙虾!
    林栖岩顾不得自己找的那只青蟹了,啪嗒啪嗒跑过来,凑到陆岙面前看,眼珠子都快掉下来,不是吧,这么简单就能找到锦绣龙虾?
    刚好看见。
    这东西藏得那么深,你也能看见?!林栖岩举着手臂过来对比,嘴里怪叫,靠,这锦绣龙虾好大,体长起码有二十厘米吧?都比我手臂还长了。
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