穿成女配后我靠美食逆袭了(3)
她眼疾手快地扶起崔老，恭恭敬敬地请他坐到厨房里唯一一把椅子上。
崔老是个笑眯眯的老头，留着一撮白胡须，十分好相与的样子，但宋南枝心里清楚，越是这样的老师傅，越是要求严格。
她心中暗暗骂了一遍男主，面上依旧和和气气的：请崔老赐教。
赐教不敢当。崔老摆摆手：老夫一介庖厨，在宫中当差五十多年，见到的厨娘寥寥无几，不成想宋二小姐一个名门贵女，竟愿意主动接触这种累活，实在让老夫刮目相看。
宋南枝没受过封建主义的洗礼，没有那种三教九流的观念。
民以食为天，有食自然有厨子，在我看来厨子不比别的行业低贱。
崔老的眼中隐隐有光，再看向宋南枝时多了几分和蔼：今日虽是太子令我前来，但你也不用太过拘泥形式，只管放手做便是，不管做什么菜都行。
没有考题，反而是最难的考题。
宋南枝闭上眼睛，沉下心来，脑中滑过许多的大菜名菜，最后却选择做一道最最简单的鸡蛋羹。
南瓜去蒂，掏空瓜心，保留橘色外皮和金黄果肉，用细火闷至微微松软。
此时她还有帮手可以使唤，白天那群趾高气扬的宫人这会全都伏低做小，殷勤地给她递这递那，任凭她差遣。
于是她毫不客气地指挥他们用铁丝编了一个打蛋器。
刷刷三个鸡蛋下去，打蛋器迅速接上，蛋清和蛋白充分搅拌后，添茶倒水再次重复搅拌，挑抹小勺盐洒在表面入味，待到泡沫沉没，一并倒进网纱过一道筛，便得到了新鲜不腻的鸡蛋液。
随后她拿空南瓜作罐子，鸡蛋液作芯子，覆上一层锡箔纸，整个放进蒸锅。
末了加入秘制的酱汁，撒上葱花，一个口感滑弹的汤品就出炉了。
全程宋南枝都没有抬过头，但她能感觉所有人的目光都在跟着她转。
包括崔老。
佳肴上桌，崔老尝了第一口，眉眼就舒展开来。
他一言不发地把鸡蛋羹吃完，果冻般的口感还残留在口齿之间，令人惊讶不已。
他忍不住问道：这道菜叫什么？
宋南枝微微一笑：金瓜芙蓉蛋，也可以说通俗点，就是南瓜鸡蛋羹，最好是要入口即化，香浓清甜，特别适合给老者和孩子吃，吃完以后会感觉脾胃暖暖的，既是养生又是滋补，而且还有开胃的奇效。
她考虑到崔老的年纪，故而挑了一道最方便品尝的菜肴，一来是简单干净，二来也是想展现自己的控火能力，可以精准地把握食材的生熟，在口感达到最佳的时候出锅。
崔老若有所思地点了点头，忽而又想到了什么，斟酌着开口：宋二小姐，冒昧地问一句，你可有接触过患厌食之症的人？
宋南枝摇头：为什么这么问？
她的确听说过厌食症的说法，厌食的人对寻常食物提不起兴趣，甚至会感觉恶心难受，只能尝试着从一些开胃的小食入手慢慢进行调理。这种有特殊需求的客人她还没有遇到过，倒是常常听到前辈提起。
哦是这样。崔老摸了摸鼻子，呵呵笑道：老夫有一位厌食的故交，常年受此症困扰，极少进食，我想着以宋二小姐这般本事，兴许会有独到的见解，所以想起来问一句。
本来也是随口一问，崔老没指望得到什么答复。
正打算说点别的时，沉吟许久的宋南枝突然开口了：虽然我没有接触过，但崔老若是信我，我可以尽力一试。
崔老讶然，这个年纪轻轻的姑娘真是让他刮目相看，以前怎么就不曾听说过宋国公府出了这样一位小姐？
他又和颜悦色地和宋南枝聊了一会，将近傍晚的时候才回东宫复命。
东宫的办事效率很高，当晚就颁了一条临时旨意出来，大意是召宋国公府的二小姐宋南枝入康宁宫办差，时限是明日。
宋南枝接旨后马不停蹄地回了国公府，收拾行李打包入宫。
反正她也不想在那个乌烟瘴气的家里头呆着。
甫一入家门，宋南枝就看到她母亲胡氏阴云密布地在门口候着她。
宋南枝：
这不会是要家法伺候吧？
宋南枝安静如鸡地转身，想怎么来的怎么走。
站住！胡氏中气十足地一声吼，成功把人定在了原地，她上前两步拽着宋南枝就往里走，边走边说：你长本事了啊？在宫里闹出这么大的乱子，还想瞒着我不成？
你姐姐回来可都说了，你给她下合欢散，下药不成还失踪了一整晚，太子殿下出动禁军满皇宫地找你，好不容易找到了你还被你倒打一耙！
胡氏一口气说了一长串，喉咙有些发干，刚好手边递过来一杯水，她就着喝了几口，抬头发现拿着水杯的人是宋南枝。
宋南枝避开胡氏那恨铁不成钢的眼神，揉了揉太阳穴道：您相信宋南珠的话？
胡氏瞪着女儿，心想她还能给出什么解释。
宋南珠把对她好的都拣了，坏的全推到我头上。宋南枝都懒得吐槽女主，干脆把女主反过来给自己下药顺带诬陷她失贞的事情大致说了一遍，最后总结道：所以说根本不是她说的那样，我也是这件事情的受害者，而且东宫那边没有怪罪我，还给了一纸上任文书。
宋南枝从包里掏出那卷文书，塞到胡氏手上，也不管她相不相信，率先整理起东西来。
胡氏几乎不敢相信自己的眼睛：你？康宁宫？当差？做厨子？她来来回回看了好几遍，一度以为这是假的。
第 4 章
然而上面那么大个的红色印章，又明晃晃地印着东宫的标识。
这世上恐怕还没有哪个铺子敢造假到皇室头上去
胡氏沉默片刻，气若游丝地开口道：你跟我说实话，你是不是知道那位什么不可告人的秘密了？
宋南枝：她认为有必要打断她娘的过度脑补。
悠悠叹了口气，宋南枝抬手把桌上摆着的两盘乌梅糕挪了过去，推到胡氏面前，指着其中一盘道：这左边的一盘是从庆丰楼买的，右边的那盘是您吩咐嬷嬷做的，您觉得右边这盘比之左边差了点什么？
胡氏将信将疑地各尝了一口，说道：自家做的没外面买的松软也没外面买的细滑。
宋南枝点点头：我有办法让您做出和庆丰楼一样的乌梅糕。说完她又觉得不恰当，改口道：不，是比庆丰楼更好吃的乌梅糕。
胡氏拧眉看着她，就差在脑门上写出不相信三个字。
宋南枝瘪了瘪嘴，说实话她已经很久没有像今天这样接二连三地被人质疑了，以前都是那些助手们无条件听从她的指挥，只有她质疑别人的份，哪有人敢质疑她。
现在好了，穿到书里她还要从头打基业。
宋南枝暗暗宽慰了自己几句，重新亮出一个职业笑容：您要不信可以差人按照我的方法去试试，乌梅在捣酱前先用温水浸上小半个时辰，等到加白糖的时候少放些改用蜂蜜，糕点成型前边搅边加点淡乳，出来的成品绝不会比庆丰楼的差。
胡氏看宋南枝说的头头是道，心里有了几分动摇，难道之前真是她错看了女儿，还以为女儿整天不学无术，其实这孩子只是喜欢炊事，不好意思说出来而已
这时她已有了三四分相信，又叫来了平时负责府里吃食的老嬷嬷，让她按宋南枝的做法现场做一份乌梅糕。
果然，味道比排队从庆丰楼买来的更胜一筹。
向来不在晚上吃甜食的胡氏也破例吃了好几块。
以前怎么没发现这个不成器的女儿还有这本事呢胡氏越想心里越美，说话的口气也亲和了不少，她想起前段时间发生的一桩事，不由地惋惜道：你这孩子，有长处怎么不早说呢，虽说庖厨一事摆不上台面，但也是一门实打实的技艺啊，上个月你父亲还提起过东街门面的事，后来觉得无人能主事便租给了你叔父家的远亲，前些日子才开张，起了个知南斋的名字，早知道应该让你跟去学着点。
宋南枝耳朵竖了起来：娘，你刚刚说那门面起了个什么名？
知南斋啊。胡氏奇怪地看了她一眼：怎么？你听说过？
宋南枝抿唇，她何止是听说过，还仔细看过好几章，这知南斋原本是间酒楼，后来生意不景气开不下去了，就被女主接手改成了知南医馆。
要说这知南医馆，在小说里可是女主的重要战略基地，她在这里坐诊看病，名扬千里，吸引了无数慕名而来的老弱病残，其中有的是各方霸主的亲戚子嗣，有的是王侯将相的爱妻宠妾，无形之中为女主建起了一张隐形的人脉网，方便了她之后和男主一起登顶天下。
这么张底牌交还到宋南珠手中，对宋南枝可以说是有弊无利。
宋南枝思来想去，决定先下手为强，问胡氏道：娘，现在知南斋是谁在管事啊？
胡氏锁眉回忆了半响：好像是你三叔母弟弟家里的人，具体是哪位亲眷我也不太清楚了。她这会已经相信了女儿的厨艺，自然也想分家族产业的一杯羹：你可是想去打听打听近况？
宋南枝点了点头，事实上她不仅是想去打听近况，还想反客为主，在女主接手这个店面前把这家店转移到自己名下。
毕竟知南斋原本就是一个酒馆，没道理在她一个厨子眼皮子底下被大夫撬走变成医馆。
这传出去岂不是砸她的招牌？
打定了主意，宋南枝被胡氏笑盈盈地差出了门，与她同行的还有胡氏强行塞给她的两个嬷嬷，两个家丁以及四个丫鬟，看着阵仗像是去砸场子的。
宋南枝头疼地看了看身后面目严肃的陪行队伍，觉得她要是这么进知南斋恐怕会被当成强盗。
于是到东街巷角时，她就下令让其余人在外头等着，自己一个人低调地走进了店铺。
掌柜的，我这么说吧，你这知南斋早晚会亏损，不如早些把这店面让给我，还能捞回点本金。店铺里，一个粉色裙衫的女子正在和店家谈判。
店家显然不太高兴女子的说法，反驳道：姑娘凭什么这么说，我这店刚开了也没多久，客人少了些也是正常的，你却在这里振振有词地说我们店要亏本，这不是打扰我做生意吗？再说了，就算是真的会亏本，我们也要试一试才好死心！
冥顽不灵。女子脸上的面纱落下，露出一张清冷的面容，说出来的话也让人心里阵阵发冷：你们知道我是谁吗？知道这店的东家是谁吗？是宋国公府！我堂堂宋国公府的大小姐，难不成还不能在这儿说两句了？！
宋南枝正打算踏进后厅，就听到了一个十分耳熟的声音，她眉梢动了动，伸出的一只脚迅速收了回来，默默倚在了门后。
真是出门没看黄历，这才多久的功夫，她怎么又遇上女主了？？？
里面那个和店主谈话的粉衣女子可不就是她姐姐，宋南珠吗？
宋南珠怎么会出现在这里？
宋南枝隐隐感觉到，因为自己的出现，原书的情节开始出现轻微的变动，就好像是一只蝴蝶在大洋彼岸扇了扇翅膀，另一端的土地上便爆发了一场龙卷风。
她记得，原书里女主至少是在订婚后两个多月，才考虑到来知南斋收铺子，怎么这才刚和太子定情，就马不停蹄地赶来收铺子了？这时候不应该在宫里和太子蜜里调油才是吗？
宋南枝满头问号，也来不及去分析其中的差错，倚在后厅门口继续听。
宋南珠向掌柜亮出了身份，掌柜显然没想到对方是东家的大小姐，脸色登时变得又红又白，红的是自己刚刚说话并不是很客气，白的是东家要来收回店铺却没和他说一声。
这掌柜虽然不如宋国公府这般有钱有势，但也是官员家的亲眷，头一次被人这么下面子，脸上有些过不去。
三言两语找了个体面的借口将宋南珠打发走，等宋南珠离开后自己坐在了椅子边一言不发地抽起水烟袋。
宋南枝看人走得差不多了，轻声走到掌柜身边。
莫不是老天也看不下去了我爹说的没错，我这脑子就不该来京城开什么酒馆，白白折了姑父的人力财力。掌柜是个二十出头的大小伙，事业上遭遇了挫折，心中无比苦闷。
开都开了，现在说这些有什么用？还不如想想怎么把店开好。
掌柜本在自言自语，突然有人接了他的话茬，把他吓了一跳，烟管子都掉到了地上：谁啊！怎么进来的？
走进来的啊。宋南枝指了指门口，提醒他是他自己想心事入了神，没听到门口的动静，她很不讲究的一屁股坐到了旁边的板凳上，接着道：刚刚那位宋大小姐是不是让你把店铺交给她，及时止损？
是又如何？掌柜小伙提起这事就来气，声音也不自觉地大了几分：我知道他们家是这店面的东家，可东家也有做东家的规矩，先前我们可都是立了字据画了押，才把店面交给我的，怎么现在说收走就要收走，连个管账的都不来知会一声。
说白了，还是觉得宋国公府太过仗势欺人了。
宋南枝心中了然，这掌柜现在的心理就和那些个被包租婆突然赶走的租客一样，一肚子的气没处发，还得忍气吞声地咽下去。
你先别灰心，她手里没有地契，说明这件事情还不是板上钉钉。宋南枝回想了一下宋南珠刚才的措辞道：至少还有转圜的余地。
还能有什么余地？掌柜小伙的语气淡了下去：人家是东家的大小姐，东家自然是向着她的，更何况我这知南斋确实如刚刚那位小姐说的那样，早就已经入不敷出了，如今虽然账面上没有太大的亏空，但那都是我靠自己的积蓄压着的，哪天我这儿见了底，这里也该关门大吉了。
宋南枝对他这个推算没有异议，但她要做的是从根本上扭转这个局面：那如果，你这知南斋的生意又红火了呢？
掌柜仿佛听到了什么天方夜谭，苦涩地笑笑，没有应声。
这样吧，我给你写几个食谱单子。宋南枝说干就干，找了只笔记下几个操作简单的配方，边写边道：我知道你觉得我是在开玩笑，可你换过来想一想，现在还有几个人肯花心思跟你开这种玩笑呢？
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宋南枝点了点头，事实上她不仅是想去打听近况，还想反客为主，在女主接手这个店面前把这家店转移到自己名下。
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冥顽不灵。女子脸上的面纱落下，露出一张清冷的面容，说出来的话也让人心里阵阵发冷：你们知道我是谁吗？知道这店的东家是谁吗？是宋国公府！我堂堂宋国公府的大小姐，难不成还不能在这儿说两句了？！
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开都开了，现在说这些有什么用？还不如想想怎么把店开好。
掌柜本在自言自语，突然有人接了他的话茬，把他吓了一跳，烟管子都掉到了地上：谁啊！怎么进来的？
走进来的啊。宋南枝指了指门口，提醒他是他自己想心事入了神，没听到门口的动静，她很不讲究的一屁股坐到了旁边的板凳上，接着道：刚刚那位宋大小姐是不是让你把店铺交给她，及时止损？
是又如何？掌柜小伙提起这事就来气，声音也不自觉地大了几分：我知道他们家是这店面的东家，可东家也有做东家的规矩，先前我们可都是立了字据画了押，才把店面交给我的，怎么现在说收走就要收走，连个管账的都不来知会一声。
说白了，还是觉得宋国公府太过仗势欺人了。
宋南枝心中了然，这掌柜现在的心理就和那些个被包租婆突然赶走的租客一样，一肚子的气没处发，还得忍气吞声地咽下去。
你先别灰心，她手里没有地契，说明这件事情还不是板上钉钉。宋南枝回想了一下宋南珠刚才的措辞道：至少还有转圜的余地。
还能有什么余地？掌柜小伙的语气淡了下去：人家是东家的大小姐，东家自然是向着她的，更何况我这知南斋确实如刚刚那位小姐说的那样，早就已经入不敷出了，如今虽然账面上没有太大的亏空，但那都是我靠自己的积蓄压着的，哪天我这儿见了底，这里也该关门大吉了。
宋南枝对他这个推算没有异议，但她要做的是从根本上扭转这个局面：那如果，你这知南斋的生意又红火了呢？
掌柜仿佛听到了什么天方夜谭，苦涩地笑笑，没有应声。
这样吧，我给你写几个食谱单子。宋南枝说干就干，找了只笔记下几个操作简单的配方，边写边道：我知道你觉得我是在开玩笑，可你换过来想一想，现在还有几个人肯花心思跟你开这种玩笑呢？
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